Restoranai (Palangoje, Šventojoje)

Rudens gėrybių krepšyje - moliūgai

Kas gali tapti geresniu rudens simboliu nei geltoni lapai ir didžiuliai oranžiniai moliūgai, žalios cukinijos, violetiniai baklažanai. Šios daržovės vis dažniau išsikovoja vietą mūsų meniu. Ir ne veltui - jose gausu vitaminų ir kitų organizmui reikalingų medžiagų.

Moliūgas

Gardžiai kvepiantis moliūgo minkštimas gausus vitaminų. Yra jame ir askorbino, ir B grupės vitaminų, vitaminų A bei E, taip pat vitamino K. Dėl reto vitamino T gausos moliūgą galima laikyti puikiu garnyru prie kiaulienos, jautienos ir kitų riebių patiekalų, nes būtent vitaminas T gerina “sunkaus” maisto pasisavinimą ir neleidžia kauptis riebalams. ... Daugiau

Laminarijos - sveikata iš jūros dugno

Jūros kopūstai puikiai įgyvendina Hipokrato svajonę, “kad maistas būtų vaistas, o vaistas - maistas”. Laminarijų sudėtis unikali: aminorūgštys, vitaminai, mikroelementai ir kt. Palyginti su paprastais kopūstais, laminarijose yra dvigubai daugiau fosforo, 11 kartų daugiau magnio, 16-ka - geležies, 40-imt - natrio. Laminarija - bene vienintelis maistinio jodo šaltinis.

Saugo jaunystę

Senovės Kinijos ir Japonijos gydytojai laminariją vadino jūros ženšeniu, dėl to, kad šis augalais padeda pavargusiam ar ligos iškamuotam žmogui atgauti jėgas. Gerą kinų savijautą iki gilios senatvės galima paaiškinti reguliariu šių augalų vartojimu. ... Daugiau